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¿Que nutrientes nos aporta el tomate?

El Dr. John Cook Bennett del Instituto de Aberdeen encontró que el gel amarillo que rodea las semillas de tomate podría prevenir la coagulación con el fin de prevenir los accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Los nutrientes como la niacina y ácido fólico reducen los problemas cardíacos en gran medida.

 

¿Que es el estrés oxidativo?

 

Este vídeo nos explica en que consiste el estrés oxidativo en nuestro cuerpo.

Las imágenes nos muestran como los radicales libres atacan las células dañando su ADN. Es una de las consecuencias de la aparición de enfermedades crónicas y del cáncer.

 

Antena 3 noticias: Consumir Licopeno reduce el riesgo de sufrir un Ictus

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En esta noticia  publicada en el telediario de Antena 3 nos explican la importancia de comer tomates con frecuencia por su alto contenido en Licopeno,

Según un estudio finlandés publicado en la revista Neurology, el licopeno, responsable del característico color rojo a la verdura y de sus efectos antioxidantes en el ser humano,  actuaría como una esponja para absorber los radicales libres, y evitar así que se dañen las neuronas.

Este estudio nos indica que las personas con un nivel de licopeno superior tiene un 55% menos de probabilidad de sufrir un accidente cardiovascular.