¿Que nutrientes nos aporta el tomate?

El Dr. John Cook Bennett del Instituto de Aberdeen encontró que el gel amarillo que rodea las semillas de tomate podría prevenir la coagulación con el fin de prevenir los accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Los nutrientes como la niacina y ácido fólico reducen los problemas cardíacos en gran medida.